Десерт, готовящийся без добавления сахара.
Рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй: Лучшие рецепты десертов и выпечки из груши
Ингредиенты
Порции: –+
- Груша 2 шт.
- Грецкий орех 40 грамм (очищенных)
- Мука рисовая ½ ст. л.
- Мука кукурузная ½ ст. л.
- Масло оливковое ½ ч. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кефир 1% 3 ст. л. (или питьевой йогурт)
- Разрыхлитель 20 грамм
- Цедра апельсина 1 ч. л.
- Куркума ½ ч. л.
- Ванилин ½ ч. л.
- Корица ½ ч. л. молотая
- Масло сливочное для смазывания формы
- Стевия по вкусу
Шаги
- Орехи мелко порубить. Муку просеять с разрыхлителем через сито и всыпать в подходящую емкость. Соединить массу со стевией, апельсиновой цедрой, корицей, ванильной эссенцией, куркумой и измельченными грецкими орехами.
- Грушу очистить от кожуры, удалить хвостик, мелко натереть, смешать с мукой. Вбить в тесто 3 яйца, влить кефир и масло, перемешать продукты до однородной консистенции.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Оставшуюся грушу нарезать ломтиками, равномерно уложить их на дно. Влить тесто, сверху разровнять лопаткой.
- Духовку разогреть до +180 °C. Поставить внутрь форму с кексом и запекать 40 минут до готовности. Охладить, вынуть и нарезать на порционные куски.
Этот грушевый десерт лучше всего подавать с чаем или кофе.
Для разнообразия вкуса его можно покрыть глазурью или шоколадом, украсить кондитерской посыпкой или ореховой крошкой.
