Ищете простой и вкусный десерт без выпечки? Холодный торт с пряниками, бананами и орехами — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить что-то особенное. Этот торт не требует выпекания, а его нежный вкус и сочная текстура порадуют вас и ваших близких.
Обратите внимание: Пищевая ценность может меняться в зависимости от используемых ингредиентов и их качества.
Ингредиенты
Порции: –+
- Пряники 500 г.
- Сметана 25% 500 г.
- Банан 2 шт.
- Сахарная пудра 100 г.
- Орехи 140 г. (1 стакан, очищенных)
На порцию
Калории: 495 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 63 г
Шаги
-
Подготовка сметанного крема
- Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородной массы. Если хотите, чтобы торт был более сладким, можно добавить немного больше сахарной пудры.
Сметана и сахарная пудра взбиваются в миске до однородной кремовой консистенции для торта
- Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородной массы. Если хотите, чтобы торт был более сладким, можно добавить немного больше сахарной пудры.
-
Подготовка ингредиентов
- Пряники нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. Это позволит им лучше пропитаться сметаной.
- Бананы нарежьте тонкими кружочками толщиной 1-2 мм.
Тонко нарезанные пряники и бананы на разделочной доске, готовые для сборки холодного торта - Орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите ножом или в блендере до состояния крупной крошки.
Орехи обжариваются на сковороде и мелко рубятся ножом для добавления в слои торта
-
Формирование торта
- Возьмите глубокую миску подходящего размера. Выстелите ее изнутри пищевой пленкой, оставив края пленки свисать снаружи – это облегчит извлечение торта.
- Обмакните ломтики пряников в сметанный крем с обеих сторон.
- Выложите первый слой пряников на дно миски.
- Сверху разложите слой нарезанных бананов.
- Посыпьте ореховой крошкой.
В миске слоями размещаются пряники в сметане, бананы и посыпаются измельченными орехами - Повторяйте слои в той же последовательности (пряники, бананы, орехи), пока не закончатся ингредиенты или миска не заполнится. Завершите последний слой пряниками.
-
Завершение и охлаждение
- Накройте торт свисающими краями пищевой пленки.
- Слегка утрамбуйте торт рукой, чтобы удалить воздушные пустоты и сделать его более плотным.
- Поставьте торт в холодильник на ночь (минимум на 6-8 часов) для пропитки и застывания.
Торт охлаждается в холодильнике для застывания и насыщения вкусов
-
Подача
- Утром аккуратно переверните миску на плоское блюдо или поднос.
- Снимите пищевую пленку.
- Украсьте торт по желанию: можно посыпать сверху оставшейся ореховой крошкой, тертым шоколадом или украсить свежими ягодами.
Торт украшен оставшимися орехами и готов к нарезке и подаче на десерт - Нарежьте торт порционными кусочками и подавайте к столу.
Советы и рекомендации
- Сметана: Для более густого крема используйте сметану жирностью 20–25%. Если хотите, чтобы торт был сочнее, возьмите немного больше сметаны.
- Пряники: Можно использовать классические медовые пряники или пряники с различными вкусами (например, с шоколадом или фруктовой начинкой) для разнообразия вкуса.
- Орехи: Подойдут любые орехи по вашему вкусу — грецкие, фундук, миндаль или кешью. Обжаривание орехов усиливает их аромат.
- Добавки: По желанию можно добавить в слои мелко нарезанные сухофрукты, изюм или цукаты.
- Сахарная пудра: Если у вас нет сахарной пудры, можно использовать обычный сахар, но убедитесь, что он полностью растворился в сметане.
Холодный торт без выпечки с пряниками, бананами и орехами — отличный вариант десерта, который не требует много времени и усилий. Он идеально подойдет для семейного чаепития или неожиданного прихода гостей. Попробуйте приготовить этот торт, и он непременно станет одним из ваших любимых рецептов!
Приятного аппетита!
