Топ 8 самых простых кремов для тортов

Приготовление классического заварного крема

• Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
• Доводим наше молоко до кипения.
• Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
• Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.
• Готово!

Приготовление крема масляного универсального

• Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой.
• Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол.
• Мешаем массу, ждем, когда остынет.
• Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой.
• Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса.
• Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Приготовление крема со сгущенкой и яйцами

• Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
• Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
• Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

Приготовление крема из сгущенки и сливочного масла

• Масло должно быть комнатной температуры.
• Взбиваем масло и молоко до однородной массы.
• Охлаждаем крем.

Приготовление крема из манной каши

• Молоко вскипятить с ванильным сахаром.
• Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне.
• Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.
• Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Приготовление сыр-крема Маскарпоне

• Творог протереть через сито (желательно дважды).
• Влить холодные сливки.
• Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
• Сыр-крем “Маскарпоне” готов к использованию!

Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Приготовление заварного крема

• Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
• В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
• Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
• Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!
• После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

Приготовление сливочного крема Пятиминутка

• Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
• Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).
• Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!