Торт “Милка”

Очень нежный и вкусный торт “Милка” который сочетает в себе: шоколадный бисквит с пористой текстурой, сливочно-ванильный крем на шоколаде. Его вкус напоминает пломбир. Торт Милка никого не оставит равнодушным, да и приготовить его довольно просто.

Рекомендуем ознакомиться с нашей заметкой: Хозяйкам на заметку, сколько грамм в стакане, чайной и столовой ложке

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Приготовление бисквита

  • Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и яичные желтки).
  • Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать.
  • Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° градусов.
  • После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.
  • Приготовление крема

  • Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая.
  • Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая).
  • Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема.
  • Приготовление шоколадной помадки

  • Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).
  • Сборка торта

  • Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде).
  • Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов.
  • Охлажденный торт нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Торт "Милка"
Приятного аппетита!
Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Десерты и Выпечка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: