Ингредиенты
Порции: –+
- Для светлого коржа:
- Кефир 3.2% 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода 1 ч.л.
- Для тёмного коржа:
- Кефир 3.2% 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Какао порошок 2 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Форма 24 см
- Для начинки:
- Банановый йогурт 600 грамм
- Банан 5 шт.
- Для украшения:
- Банан 4 шт.
- Банановый йогурт 200 грамм
- Шоколад 100 грамм
- Масло растительное 2 ст. л.
- Грецкий орех для посыпки (можно любые орехи)
Шаги
- Разогрейте духовку до 180 С
-
В миску вылить кефир. Добавить яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно-тщательно размешать венчиком. - Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
- Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).
- Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам – это будет основа.
-
Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску. -
Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа. Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем. - Выкладываем на корж-основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму. Сверху вылить йогурт (бананового йогурт или натуральный йогурт, размешаннй с сахарной пудрой).
-
Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь). -
Утром я растопила шоколад с раст. маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта). Сверху полила шоколадной глазурью. -
Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук). Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет.
Приятного чаепития!
