Блины с жареной грушей

Горячий десерт с необычным, слегка пряным вкусом.

Рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй: Лучшие рецепты десертов и выпечки из груши

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
60 мин.Печать
  • Сотейник поставить на огонь, растопить 2 ст. л. сливочного масла. Влить молоко, перемешать и сразу же снять с плиты.
  • Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену. Влить половину молочно-масляной смеси, добавить к муке, смешать и залить в блендер. Взбивать на малой скорости 2-3 минуты.
  • Влить оставшуюся смесь. Взбивать еще 1 минуту, после чего накрыть емкость и оставить тесто на 20 минут.
  • На сковороде разогреть растительное масло. Вылить жидкое тесто и обжарить блины по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.
  • У груш удалить хвостики, нарезать на дольки, затем на небольшие кубики. Бадьян положить в ступку и растолочь пестиком.
  • Растопить оставшееся сливочное масло на сковороде. Всыпать груши. Полить фрукты медом и коньяком, посыпать корицей и измельченным бадьяном. Продукты перемешать, потушить на слабом огне 2-3 минуты и убрать с плиты.
  • На край каждого блина выложить немного начинки, свернуть в виде конверта или рулета.

Подавать блины к столу можно как горячими, так и холодными. Они хорошо сочетаются со сметаной, нежирными сливками. С традиционным вареньем или джемом их комбинировать не стоит, т. к. блюдо получится чрезмерно приторным.

Блины с жареной грушей
Блины с жареной грушей – десерт с необычным вкусом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
Десерты и Выпечка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: