Торт “Красный бархат с вишней”

• Приготовление бисквита

  1. В миске смешать все сухие ингредиенты.
  2. Затем добавить все жидкие и так же венчиком перемешать до однородности.
  3. Выпекать лучше в 3 формах, можно в 2. Но не одним коржом.
  4. Выпекать при температуре 180°С до сухой шпажки. Ориентируйтесь на свою духовку.

• Приготовление крема

  1. Все ингредиенты соединить в деже, перемешать миксером до однородности на низких оборотах.
  2. Затем увеличить скорость и взбивать до пышности. Приготовление крема в среднем занимает 5 мин.

• Приготовление начинки

  1. Вишню и воду поместить в сотейник, так как вишня замороженная, она даст сок, с водой не увлекайтесь.
  2. Как только вишня растает и закипит, добавить сахар, довести до растворения.
  3. Крахмал развести 50-70г сока вишни из сотейника, перемешать и вылить обратно в сотейник, постоянно помешивая. Проварить минуту.
  4. Убрать с плиты и остудить, периодически помешивая.

• Сборка торта

  1. Корж
  2. Крем
  3. Бортик из крема
  4. Вишня
  5. Корж и т.д

🍒 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍒