Crazy Cake – это американский пирог, в переводе звучит как “Сумасшедший торт (пирог)”. Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для бисквита
- Молоко коровье 2 стакана
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сахар-песок 1.5 стакана
- Какао порошок 6 ст. л.
- Разрыхлитель 4 ч. л.
- Для крема
- Молоко коровье 2 стакана
- Сахар-песок 1 стакана
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Шаги
- Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
- Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
- Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
- Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
- Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог “Crazy Cake” по своему усмотрению.
