Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста
- Кефир 2.5% 1 стакан
- Мука пшеничная 4 стакана
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар-песок 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Для начинки
- Яйцо куриное 6 шт.
- Лук зелёный пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый чуть-чуть (на ваше усмотрение)
Шаги
- Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
- Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
- Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
- Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
