Шарлоткой часто называют любой яблочный пирог, но это ошибка. Классическая шарлотка – это английский десерт из кусочков сухого хлеба, которые выкладывали слоями, перемежая их с припущенными фруктами, залитые сладким сиропом. Современный вариант этого блюда предусматривает использование бисквитного теста с яблоками.
Рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй: Вкусные и быстрые десерты в микроволновке
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 2 шт. среднего размера
- Масло сливочное 20 грамм
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок ½ стакана
- Мука пшеничная 1 стакан
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Молоко коровье 50 мл.
- Ванилин по вкусу
- Корица по вкусу
Шаги
- Помыть яблоки, вырезать сердцевину и нарезать их на слайсы. Посыпать 1 ст. л. сахара и корицей.
- Смешать муку, сахар, ваниль и разрыхлитель. Добавить 2 яйца, молоко и взбить венчиком или миксером до консистенции густого крема.
- Смазать стеклянную или силиконовую форму сливочным маслом и выложить в нее яблоки и залить сверху тестом. Форма должна быть такого размера, чтобы продукты занимали не более 2/3 ее объема.
- Выпекать в микроволновой печи 6 минут на мощности 800 Вт.
Шарлотку можно посыпать жареным арахисом, украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой.
