Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует кормящей матери придерживаться здорового питания и включать в меню разные продукты. Однако женщины продолжают придерживаться строгой диеты, руководствуясь советами бабушек, врачей и медсестер родильных отделений. У большинства даже не возникает вопроса, можно ли при грудном вскармливании кушать торт, потому что ответ известен заранее. Но у молодой мамы все равно есть возможность побаловать себя сладким.
Можно ли есть торт
ВОЗ настаивает на необходимости исключительно ГВ в первые 6 месяцев жизни ребенка. Чтобы организм матери полноценно функционировал, а лактация не нарушалась, питание должно быть полноценным и полностью удовлетворять потребность в калориях (500 ккал – оптимальное расширение калорийности рациона).
Рацион кормящей мамы – такая же спорная тема, как совместный сон или вакцинация. Однако ВОЗ и западные медики положительно отвечают на вопросы женщин, можно ли при грудном вскармливании есть торт, жирную рыбу, шпинат и белокочанную капусту, пить кофе.
В Японии уже в больнице роженицам разрешают кальмары, жареные грибы и говядину, в США кормят пиццей, а в Великобритании – курицей в томатном соусе с макаронами.
Российские специалисты придерживаются более консервативных взглядов. Сладости не рекомендуют из-за возможной аллергической реакции и появления колик у новорожденного, их негативного влияния на работу пищеварительной системы и вес женщины. Но сложные продукты, состоящие из нескольких компонентов, можно плавно вводить в меню, контролируя состояние ребенка.
Критерии выбора торта при ГВ
Сладости способствуют выработке серотонина и эндорфина. Эти гормоны помогают справиться со страхами и депрессией, повышают настроение. Нежелательно в первый же месяц после родов есть торты и пирожные, свыкаясь с новой ролью, трудностями и грузом ответственности.
.jpg)
Торт при ГВ стоит вводить в меню, когда ребенку исполнится 2-3 месяца. До этого времени пищеварительная система новорожденного еще слабая и может не справиться с нагрузкой. В результате начнутся колики и появится сыпь. Если хочется сладкого, а ребенку еще нет и месяца, то лучше остановиться на натуральном мороженом, галетном печенье, белом зефире, мармеладе, сухофруктах.
Так можно ли кормящей маме торт? Кормящей маме, которая уже наладила ГВ, разрешено кушать торт, но не из магазина, с большим количеством красителей, усилителей вкуса и консервантов. Оптимальное решение – домашняя выпечка с натуральным составом. Это могут быть кексы, бисквиты без пропиток, нежирные торты, пирожные, приготовленные на основе йогурта, сметаны, творога, желе домашнего изготовления.
Кондитерское изделие должно правильно храниться: при температуре +2…+6 °С и не более 6 часов, если в составе есть заварной, сливочный или творожный крем.
Какие торты не следует есть
Полностью от сладостей отказываться необязательно.
Но в первый месяц после родов нужно избегать употребления продуктов, в которых содержатся такие ингредиенты:
- Орехи. Разрешается вводить постепенно, но новорожденному должно исполниться 2-3 месяца. Суточная порция – до 20-30 г.
- Мед. Кормящей матери можно вводить мед после достижения ребенком 6-месячного возраста. Начинать нужно с чайной ложки. Если в течение 2 суток не появилась аллергия, то мед можно употреблять в ограниченном количестве 3-4 раза в неделю. Только после этого допустимо использовать продукт в выпечке.
- Шоколад. Можно употреблять, когда ребенку исполнится 2-3 месяца. Начинать нужно с 5 г, со временем увеличить дозу до 25 г. Лучше отдавать предпочтение горькому, черному и белому шоколаду.
- Цитрусовые. Нужно употреблять с осторожностью.
- Яркие и экзотические фрукты. Манго, авокадо, ананасы нетипичны для средних широт, поэтому организмы женщины и ребенка могут отреагировать негативно. В сезон лучше выбирать свежие ягоды: смородину, малину, землянику. Любой продукт следует вводить в рацион постепенно.
.jpg)
Нежелательно употреблять слишком жирные кондитерские изделия. Категорически запрещены бисквиты с алкогольной пропиткой.
Домашняя выпечка
Если хочется немного тортика на ГВ, лучше приготовить его самостоятельно. Так женщина будет уверена, что в десерт не попадут красители, усилители вкуса, консерванты, порошковые заменители продуктов, а все ингредиенты будут натуральными и свежими. Домашний торт для кормящей мамы или пирожное не навредит ребенку.
Шоколадный торт
Шоколадный торт готовится из простых продуктов, но все равно пробовать его стоит только после введения в рацион кормящей мамочки какао.
Ингредиенты:
- 50 г. порошка какао;
- 1 ст. муки;
- 2 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 50 г. сливочного масла (можно заменить оливковым, растительным);
- по щепотке соды и соли.
Рецепт легкий: все сухие продукты нужно тщательно перемешать, добавить яйца, взбить смесь. Десерт нужно выпекать до готовности в духовом шкафу при 180 ºC или в мультиварке (в режиме «Выпечка»).
Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Шоколадный торт для кормящей мамы
Торт на основе детской молочной смеси
Кормящей маме можно употреблять торт на основе детской молочной смеси. Рецепт включает минимум ингредиентов, а приготовление занимает немного времени.
Потребуются:
- 1 ст. муки;
- 3 куриных яйца;
- 0,5 ч. л. соды.
Для крема:
- 200 г. сливочного масла;
- 1 ст. сухой смеси;
- 1 ст. молочной смеси.
Все ингредиенты для коржей нужно перемешать и, разделив на 3 части, испечь коржи. Затем приготовить крем, промазать им коржи и поставить десерт в холод на 1 час. Торт можно украсить тертым печеньем, свежими ягодами или вареньем.
Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Торт на основе детской молочной смеси
При введении других продуктов в рацион кормящей мамы нужно руководствоваться теми же принципами: пробовать что-то новое постепенно, по чуть-чуть, в течение нескольких дней наблюдая за реакцией ребенка. Если все в порядке, можно увеличивать порцию.
