Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 400 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый ½ ч. л.
- Кориандр молотый ⅓ ч. л.
- Уксус столовый 9% 2 ст. л.
- Масло растительное 30 мл.
Шаги
- Морковь натереть на терке для корейской морковки.
- Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
- Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
- Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
- Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома.
Приятного аппетита!
