Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 кг. (бедро)
- Чеснок 8 зубчиков
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Приправа для курицы ½ ч.л. (в приправу входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
- Майонез провансаль 2 ст. л.
- Желатин 15 грамм
Шаги
-
Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 – 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
-
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
Сворачиваем в колбаску.
После этого сверху заворачиваем в фольгу “конфеткой”.
-
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Приятного аппетита!
